Hoy vuelvo con una receta genial. De hecho, compartimos videos de todo tipo constantemente. Así que pensé en compartir la receta de hoy. Normalmente nos gusta el khichuri cuando llueve. En casa, se prepara khichuri o biryani en días de lluvia. Además, el khichuri también se prepara para alimentar a los niños. Sin embargo, en este caso, a todos, adultos o niños, les encanta comer khichuri.

Me gusta bastante. Ese día llovía, así que pensé en preparar khichuri de verduras. Lo comeré con salsa de cebolla picante. Los ingredientes principales del khichuri son arroz y lentejas. Además, añadir algunas verduras aumenta aún más su valor nutricional. Comer khichuri es muy beneficioso en todos los aspectos, ya que contiene muchos nutrientes. El arroz, las lentejas y las verduras forman un alimento muy nutritivo.

En fin, aquí escribo los ingredientes y los pasos de la receta. Sin embargo, en mi video, los ingredientes y pasos se muestran brevemente en inglés. Sin embargo, es posible que entiendas la receta fácilmente.

Ingredientes para Khichuri de Verduras

IngredientesCantidadArroz polave ​​1½ tazasHojas de laurel2/3Cardamomo2Lentejas1/3 tazaAjo picado1Ajo picado1Cebolla picada1Sal1½ cucharaditaCúrcuma en polvo1/2 cucharaditaPimiento de maíz4/5Aceite2 cucharadasAgua caliente2 tazas

Primero, corté y lavé todo el arroz, las lentejas y las verduras que tenía. No lo haré por separado, las lavé juntas. Las dejé escurrir.

Luego puse un poco de aceite en una sartén. Cuando el aceite se calentó, añadí cebolla picada, laurel, canela y cardamomo. Añadí chiles verdes enteros y ajo entero picado. Seguí friendo todo junto.

Cuando ya estaban fritos, añadí el arroz, las lentejas y la mezcla de verduras, lavada y escurrida. Los freí a fuego medio durante unos 5-7 minutos. Durante este tiempo, añadí 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo y una cucharadita y media de sal.

Luego añadí 2 tazas o la cantidad de agua caliente necesaria. Tras cocinar a fuego lento durante 10 minutos, el khichdi frito crujiente estaba listo.

Lo serví caliente. Añadí un chile verde y una cebolla picante. Fue un plato maravilloso, nutritivo y de sabor.